焗烤馬鈴薯

 

焗烤馬鈴薯~

是以前教會的外國傳教士教我作的

據說是老奶奶食譜

在國外好像常常有這種"傳家食譜"

在我家這是很受歡迎的料理之一

也是到朋友家聚會時常攜帶的伴手食物

因為~賣相好容易作

重點是~吃過的人都會讚不絕口跟我伸手要食譜

 

焗烤馬鈴薯  

 

我喜歡在廚房把冰箱食物變來變去

所以焗烤變化當然可多囉!

作法一樣

只要搭配自己喜歡的主食

就很好吃了~

 

P1010381.JPG  

這是自創的焗烤蕃茄管麵

作法差不多

吃起來口感也清爽些

喜歡焗烤的朋友可以動手做做看喔!

在家就可以享受餐廳級的好味道

 

P1010382.JPG  

作法分享:

(1)焗烤馬鈴薯:

材料:洋蔥一顆,康寶~磨菇醬P1010398.JPG  ,鮮奶或原味優酪乳,蒸熟馬鈴薯,起士(或麵包粉)

步驟:1.少油小火將洋蔥丁炒軟,+蘑菇醬+鮮奶+適量起士(一般起士片即可,如安佳~),小沸騰後熄火

        2.烤盤內先鋪一層蒸熟馬鈴薯片再鋪一層(步驟1)的醬汁,反覆此順序到烤盤8分滿即可

        3.最上層再灑些許起士(或麵包粉),放入烤箱190度20分鐘到表層些微焦黃上色~就ok囉!

(2)焗烤蕃茄管麵:

材料:同上+蕃茄罐頭(勤勞的可自己熬煮番茄醬)

步驟:1.同上+蕃茄

        2.將管麵及肉片或海鮮類~煮熟,與醬汁均勻攪拌,若太黏稠可再加些鮮奶或水

        3.同上

 ps:也可做成焗烤雞肉飯,方法跟焗烤蕃茄管麵一樣,不愛吃番茄的也可以不加喔~

超簡單的吧~  茶.gif  

    

 

 

 

 

創作者介紹

珠兒。手作坊

makesoap 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 麻糬
  • 哇~看起來有點“搞剛”的料理
    但是賣相真的不錯哩!
    吃起來我想也很棒!
  • 對你這位烹調高手又是美食達人,怎會"搞剛"拉~
    吃起來真得不錯喔~

    makesoap 於 2011/11/16 22:01 回覆

  • vickie0830
  • 我第一次做的
    牛奶放太少
    吃到後來有點過乾
    下次記得要再多加點牛奶
    (好心烤了二盤 我吃得津津有味 我老公吞吞吐吐的說他不愛吃起士xd 氣死我)
  • 作雞肉飯可多放些牛奶,因為飯會吸水!
    不氣不氣~不愛吃起士就沒口福拉~

    makesoap 於 2011/11/18 23:23 回覆

  • 悄悄話
  • makesoap
  • 紅雨小姐~
    會留言囉~很讚喔
  • 悄悄話
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